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Il lancio del bouquet, dei fiori della sposa, ha un significato che pochi conoscono. Adesso il bouquet è diventato una decorazione, secondo la tradizione rappresenta la conclusione del fidanzamento l'inizio della nuova vita matrimoniale.
Il futuro sposo deve regalare il bouquet alla sposa, è lei che lo sceglie.
L'origine di questa usanza forse deriva dagli antichi popoli arabi, le spose arabe si ornavano di fiori d'arancio come augurio per avere una famiglia numerosa e felice.
Durante il lancio del bouquet, la sposa gira le spalle a un gruppo di ragazze nubili (chiamate in questo modo ancora non sono sposate) e tira i fiori dietro di sé: la ragazza che prende i fiori per prima, è la più fortunata, diventerà la prossima sposa.